DAKOTA CAFE
L’ancien bar brasserie ‘Le Congrès’ est un bar idéalement situé proche de la gare de Tours en face du Vinci. La nouvelle gérante a décidé de réhabiliter dans la globalité des espaces accessibles au public et de changer le nom de l’enseigne en ‘Dakota Café’.
Cette réhabilitation se voulait caractérielle avec une forte identité du lieu (briques, lignes droites, couleurs vives, sol imitation parquet et estrades en bois restructurés), tout en gardant les espaces actuels ouverts et les accès actuels.
L’espace bar a été retravaillé entièrement. Le faux-plafond déstructuré a fait l’objet d’un travail tout particulier : faille venant souligner la circulation au niveau du sol créant un flux directionnel avec cette hauteur plus importante.